Eine große Leidenschaft der Leute von Bimber aus London ist das Verblenden und das war der Grund um Apogee ins Leben zu rufen. Pure Malt ist äquivalent zu einem Blended Malt und eine Zusammenstellung aus feinen Single Malts der Highlands und der Speyside. Zusammen reifte diese Kreation für 12 Jahre in ehemaligen Bimber ex Bourbon Casks. Geschmackliche Facetten sowie feine Komplexität seine fruchtigen und lebhaften Charakters. Süß, dicke heimische Früchte, mit einem cremigen Mundgefühl, Karamell und etwas weißem Pfeffer.