Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen – das hat Edradour unter Scotch-Fans schon vor Jahren zur Legende gemacht. Auch nach der 2018 abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II arbeitet die Destillerie teils mit Geräten, die mehr als 100 Jahre auf dem Kerbholz haben. Und die so sonst kaum mehr der Whisky-Herstellung im Einsatz sind.

Der 12 jährige Cask Strength aus Oloroso Sherry Butts kommt aktuell in Form des Batch 3 und wird auch hier wieder voll überzeugen. Ein absolut hammer Whisky den wir nur empfehlen können. Eine wirkliche Sherry Bombe.