Whisky-Fachleute und -Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von den komplexen, authentischen Abfüllungen aus dem Hause Duncan Taylor & Co. Diese basieren auf einer Whiskysammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt. Für The Octave gönnt der unabhängige Abfüller ausgewählten Single Malts oder Single Grains in den ca. 50 Liter fassenden Sherry-Oktav-Fässern ein mehrmonatiges Finish – und erzielt so ausgesprochen raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile.

Der Tormore 2010/2023 wurde nach 12 Jahren im dreimonatigen Octave-Finish intensiv veredelt und entfaltet ein PanorAma von Kondensmilch und Orangenzesten über Shortbread und Honig hin zu gerösteten Nüssen und Pfeffer.