Seit über 35 Jahren macht Signatory Vintage Genießern schottische Drams zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben – gutes Preis-Leistungs-Verhältnis inklusive. Weil sie unter Blendern sehr beliebt sind, waren auch Whiskys von Mortlach lange Zeit ausschließlich unabhängig abgefüllt erhältlich. Dabei demonstrieren die Speysider in Single-Malt-Form ihr ganzes Können: 2,81-fach in sechs jeweils unterschiedlich großen und geformten Pot Stills destilliert, sind Mortlach Whiskys äußerst vielschichtig.

Der Mortlach 2014/2024 fügt sich in die Reihe seiner vielfältigen Vorfahren ein. Zur Komplexität der Signatory Small Batch Edition #6 trugen nicht zuletzt Bolgheri Red Wine Casks bei. Eine kilometerlange Zypressenallee führt in den toskanischen Küstenort Bolgheri. Im „italienischen Bordeaux“ entstehen moderne Spitzenweine. Rotwein der herkunftsgeschützten Region lagerte einst in den Fässern, in denen der Mortlach eine ganze Dekade verbringen durfte. Der Effekt: tiefe, vollmundige Noten von dunklen Früchten und würziger Eiche.