Whisky-Fachleute und -Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von den komplexen, authentischen Abfüllungen aus dem Hause Duncan Taylor & Co. Diese basieren auf einer Whiskysammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt. Für The Octave gönnt der unabhängige Abfüller ausgewählten Single Malts oder Single Grains in den ca. 50 Liter fassenden Sherry-Oktav-Fässern ein mehrmonatiges Finish – und erzielt so ausgesprochen raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile.

Mit 15 Jahren ist der Glen Moray 2007/2023 der Senior der Runde. Das Sherry-Octave-Finish unterstreicht seinen fruchtigen Charakter und bringt Apfelnoten, flambierte Banane, Karamell sowie geröstete Eiche ins Glas.