Die im Dezember 2014 destillierte Spirituose reifte elf Jahre lang in einem 2nd Fill Port Pipe, bevor sie im April 2026 in einer limitierten Auflage von 655 Flaschen abgefüllt wurde. Signatory Vintage, bekannt für seine kompromisslosen Abfüllungen, präsentiert hier einen Whisky, der ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe die reine Essenz der Highlands mit der feinen Süße des Portweins vereint.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus mineralischen Nuancen, getragen von dunklen roten Früchten und getrockneten Beeren, untermalt von einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt der Single Malt seine volle Statur: Eine süß-herbe Balance aus Schokolade und gerösteten Nüssen trifft auf reife Beerenfrüchte. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit einer trockenen Würze sowie anhaltenden Noten von Kakao und Holz.

Aroma: Dunkle Beerennoten prägen das Bouquet, subtil begleitet vom herben Duft feinen Kakaos.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Beerenfrucht, die von der samtigen Textur edler Schokolade harmonisch ergänzt wird.

Nachklang: Das Finale präsentiert sich trocken mit markantem Holz und einem bleibenden Echo von Kakao.

Inverkehrbringer: Kirsch Import GmbH & Co. KG Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr [email protected]

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