Wir haben noch einmal eine kleine Anzahl vom Something in the Water, Islay Blended Malt von La Maison du Whisky bekommen. 

„Symbiosis“ und stammt aus der hochangesehenen Artist #15-Reihe (Kollektion Itinéraires) des französischen Traditionshauses La Maison du Whisky (LMDW). Die Abfüllung bildet den Auftakt des Kapitels „Something in the Water“, welches eine Hommage an die historischen Brennereien der Insel Islay darstellt.

Symbiosis bringt zwei gegensätzliche Islay-Stile harmonisch zusammen: die erdige, schwere Torfnote von Bunnahabhain und den hellen, maritimen Küstenrauch von Caol Ila.

Der Blend setzt sich aus fünf verschiedenen Jahrgängen zusammen:

Bunnahabhain: Vintages aus 2013 und 2014 & Caol Ila: Vintages aus 2014, 2015 und 2018

Nachdem die einzelnen Whiskys vermählt wurden, reifte der Blend zunächst für ein Jahr in einem Puncheon-Fass. Seinen finalen Schliff erhielt er durch ein 6-monatiges Finish in ausgebrannten, frischen amerikanischen Eichenfässern.

In der Nase: Sehr filigran und cremig. Es dominieren reichlich Gerstenmalz, frisch gemähtes Heu, öliger Torf und eine salzige Meeresbrise. Dazu gesellen sich Pfeifentabak, etwas Speck (Bacon) und mit der Zeit florale Noten (Hyazinthe) sowie Vanille.

Am Gaumen: Lebendig und dynamisch. Der Antritt ist erdig, schokoladig und mineralisch (Kreide) mit einer feinen Salznote. Schnell schlägt der Geschmack in medizinischen Rauch, Kampfer und Jod um, bevor er weicher wird und fruchtige Noten von Orangen

Inverkehrbringer: Kirsch Import GmbH & Co. KG Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr [email protected]

Dieses Produkt wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft !

Achtung enthält Alkohol ( Entzündbarer flüssiger Stoff ) UN 3065 - Gefahrnr. 30 ADR 3 F1 ERICard-Nr. 3-02. Nicht in der Schwangerschaft trinken.