Soulfood-Tasting im Rösternest (Illertissen)

 

Wir laden euch und eure Freunde herzlich ein, am 18. September 2026 Teil eines besonderen Abends zu werden. Im stilvollen und gemütlichen Ambiente des Rösternests in Illertissen präsentieren wir euch Soulfood & Scotch. In diesem Fall hat uns Henrik der Küchchef sein ganz persönliches Menü zusammengestellt, welches ihr so nicht auf der Karte finden werdet. Ein wahres Privileg.

 

Lasst den Alltag hinter euch und genießt feine Speisen, die mit Liebe und Leidenschaft zubereitet wurden. Gemeinsam mit dem erstklassigen Team vor Ort schaffen wir einen Rahmen, der kulinarische Entdeckungen und entspannte Gespräche mit euren Freunden perfekt vereint. Sichert euch euren persönlichen Platz für diesen Abend voller Genussmomente.

 

Soulfood & Scotch im Rösternest Illertissen

 

 

Küchenchef Henrik zaubert ein wunderbares 3 Gänge Menü welches wir während dem Tasting genießen dürfen. Alternativ wird es für Fischfreunde diesmal eine Variation geben.

 

1. Gang Vorspeise

 

Gebratene Jakobsmuschel

mit Erbsenpüree, Erbsenkresse, fermentierte Rote Zwiebeln ( süß- sauer)  und Sautierter Zucchini

oder

Vitello tonnato

gebratener Kalbsrücken mit einer Thunfischsoße, dazu frittierte Kapern, Fenchelsamen und Baguette

 

 

2. Gang Hauptspeise

  

Gebratenes Kalbsrückensteak

mit gebratenem grünem Spargel, Herzoginkartoffeln und Portweinsoße

oder 

Gebratenes Thunfischsteak

mit einer Pistazienkruste gebratenem Mandel- Spinat und einer Knoblauch Zitronen Soße 

 

 

3. Gang Nachspeise

 

Lauwarmer Eierlikör Kuchen

mit Eierlikör Gel, Zitronenperlen,

Pflaumen Kompott und Champagner Eis

 

!Bitte Schreibt in die Buchung unter Sonstiges euren Menüwunsch dazu, damit wir auch das gewünschte Menü servieren können!

Minimale Saisonale Anpassungen sind der Küche immer zu verzeihen!

 

 

Dazu reichen wir euch 5x 2cl feinen Whisky, wer uns kennt, der weiß das wir gerne mit unabhängigen Abfüllern, Neuheiten am Markt und Specials arbeiten. Die Whiskys sind in der Regel für alle Teilnehmer relativ unbekannt und man muss keine Angst haben, dass man mit den Whisky bereits kennt. Wir stellen und gerne jedes mal aufs Neue dieser Herausforderung und überzeugen durch eine qualitativ hohe Auswahl. Natürlich erzählen wir euch rund um das Event auch viele Geschichten rund um die Produktion des schönsten Getränks der Welt.