Wo Meer und Land sich treffen, brennt die Celtic Whisky Distillerie seit 1997 französischen Pionier-Malt. Nach langer Fermentation, Destillation über direktbefeuerten Pot Stills und Reifung an der Küste der bretonischen Halbinsel Pleubian entstehen von Wind und Meer geprägte Handwerksprodukte.

Ein herausragendes Beispiel: der Glann Ar Mor 2014/2025. Mit der maritimen Momentaufnahme schlägt Journal des Kirsch ein neues Kapitel auf. Das persönlich vor Ort ausgesuchte Single Cask ist der erste französische Whisky der Serie - und zugleich der erste, den wir überhaupt als Single Cask nach Deutschland holen. Blind verkostet, würde man die limitierte Abfüllung jedoch ohne Zögern in Schottland verorten.

Denn: Nur wenige Meter vom Meer entfernt gereift, ist der ungetorfte Single Malt wundervoll wachsig, getragen von reifen Aprikosennoten, belebt durch frische Meeresluft und abgerundet mit der fein-salzigen Note, die man sonst vor allem von den schottischen Küsten kennt.

Tasting Notes

Nase: Salzkaramell, geröstete Mandeln und getrocknete Aprikose. Von Beginn an klar, fokussiert und erstaunlich reif, begleitet von sanfter Vanille und einem deutlichen Hauch Meeresluft im Hintergrund.

Gaumen: Tief malzig, üppig, rund und hervorragend komponiert. Die Süße baut sich langsam auf, getragen von einer cremigen, leicht wachsigen Textur, geprägt durch ein perfekt integriertes fresh American Oak Cask. Durchzogen wird alles von einer klaren salzigen Note und maritimer Frische, die unweigerlich an Oban erinnert – nicht rauchig, sondern küstennah, mineralisch und präzise.

Nachklang: Lang, sanft süß und leicht salzig, mit genau so viel Grip, dass man unweigerlich zum nächsten Dram greift.

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