Mit seinem The GlenAllachie 19 y.o. Ex-Solera Sherry Cask Matured widmet sich Billy Walker einer Fassart, über die im Whisky-Kontext selten gesprochen wird. Für die Rarität aus der „Masters of Wood“-Reihe wählte er Pedro-Ximénez- und Oloroso-Fässer aus, die zuvor mehr als 55 Jahre lang im traditionellen spanischen Solera-System im Einsatz waren.

Durch das kontinuierliche Vermählen junger und alter Sherrys entstehen über Jahrzehnte hinweg Fässer, die dem GlenAllachie-Destillat intensive Aromen verleihen. Für den 19 y.o. bedeutet das: üppige, samtige Aromen von Pflaumensirup, schwarzen Kirschen, Mokka, warmem Heidehonig, Zimt und kräftigem Kakao.

Gleichzeitig sorgen die lange genutzten Fässer für einen sanfteren Holzeinfluss und begünstigen ein elegantes, vielschichtiges Profil, in dem Eiche und Destillat ausgesprochen harmonisch zusammenspielen. 

Das Ergebnis? Ein Whisky, der nicht nur von 19 Jahren Reifung, sondern von der Geschichte geprägt wurde, die die Fässer selbst in sich tragen.

Nase: In Brandy eingelegte Pflaume, intensiver Mokka und Honigwabe, dazu Karamellnoten, Melasse-Tarte und kräftiger Kakao.

Gaumen: Pflaumensirup, Melasse und erwärmter Heidehonig, gefolgt von schwarzen Kirschen, Mokka und in Brandy eingelegten Obstgartenfrüchten, mit kandiertem Ingwer und Zimt.

Inverkehrbringer: Kirsch Import GmbH & Co. KG Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr [email protected]

Dieses Produkt wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft !

Achtung enthält Alkohol ( Entzündbarer flüssiger Stoff ) UN 3065 - Gefahrnr. 30 ADR 3 F1 ERICard-Nr. 3-02. Nicht in der Schwangerschaft trinken.