Im September 2007 im Herzen der Highlands destilliert, zeugt dieser Whisky von der kuratorischen Expertise des Hauses James Eadie, das bereits seit 1854 für feine Spirituosen steht. Nach einer langjährigen Grundreifung erhielt das Destillat eine Veredelung, die weit über das übliche Maß hinausgeht: Ganze 61 Monate verbrachte der Single Malt in einem Refill Oloroso Sherry Hogshead. Diese über fünfjährige Zweitreifung in europäischer Eiche verleiht dem Brand eine besondere Dichte, die den klassischen Highland Stil perfekt ergänzt.

Das Auge erblickt einen satten Mahagoni-Farbton, der die Intensität der Sherry-Einflüsse bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet aus getrockneten Früchten und feinen, nussigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll in seiner natürlichen Fassstärke von 56,8 % vol., wobei eine ausgewogene Kombination aus dunkler Schokolade, würzigem Fruchtmalz und einer dezenten Nussigkeit den Ton angibt.

Aroma: Ein markantes Sherry-Profil prägt die Nase, subtil untermalt von der getreidigen Tiefe klassischen Malzes.

Geschmack: Samtige Schokoladennoten verschmelzen am Gaumen mit einem kräftigen Malzkörper und der edlen Süße des Oloroso-Finishes.

Nachklang: Das Finale verweilt ausdauernd mit intensiven Sherry-Akzenten und einem Hauch dunkler Schokolade.

Inverkehrbringer: Kirsch Import GmbH & Co. KG Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr [email protected]

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