Im beschaulichen Walkenried widmet sich die Hercynian Distilling Co. der Produktion charakterstarker Whiskys, die ihre Herkunft stolz nach außen tragen. Für den Heartgow Summer 2026 wählten die Kuratoren eine außergewöhnliche Reifungskombination aus 1st Fill Rye Whiskey Fässern und Malaga Moscatel Sherry Hogsheads. Diese 100 % handgefertigte Abfüllung basiert auf gemälzter Gerste und reifte bis zu ihrer Vollendung im Jahr 2026, um die würzigen Getreidenoten des Roggens mit der fruchtigen Eleganz des Sherrys zu verweben.

In hellem Bernstein schimmernd, offenbart der Whisky bereits in der Nase ein intensives Profil von reifen Kirschen und getrockneten Rosinen, die von einer feinen Vanillesüße untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Komplexität der Fasswahl: Die für Rye typischen, würzigen Roggenbrotnoten treten hervor und treffen auf die honigsüße Textur des Malaga-Einflusses. Nuancen von Sternanis und eine dezente Orangenbitterkeit verleihen dem Tropfen Struktur, bevor er in einem langanhaltenden, holzig-würzigen Finale mit einem Hauch von Honig ausklingt.

Aroma: Reife Kirschen und sonnengetrocknete Rosinen prägen das Bukett, untermalt von der sanften Süße goldener Honigwaben. Ein Hauch von Vanille verleiht der Nase eine elegante Tiefe.

Geschmack: Markante Roggenwürze trifft auf die Fruchtigkeit dunkler Kirschen und die charaktervolle Note von Orange. Samtige Vanille und süße Rosinen sorgen für eine harmonische Struktur.

Nachklang: Das Finale ist geprägt von edlen Holznoten und einem langanhaltenden Echo von Vanille. Eine feine Honigsüße klingt zusammen mit getrockneten Früchten elegant aus.

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