An der wilden Atlantikküste, im Herzen des County Kerry, fertigt die Dingle Distillery ihre Destillate mit einer handwerklichen Hingabe, die in der modernen Whiskey-Welt selten geworden ist. Dieser 11-jährige Single Pot Still aus dem Release-Jahr 2026 ist das Ergebnis einer konsequenten Vollreifung in Pedro Ximénez-Fässern, die unter der Aufsicht von Head of Maturation Paddy Foley kuratiert wurde. Die für Irland charakteristische dreifache Destillation trifft hier auf die intensive Aromatik des PX-Sherrys, was in einer streng limitierten Auflage von lediglich 1.523 Flaschen mündet.

In der Nase entfaltet der Whiskey ein dichtes Geflecht aus gekochten Datteln, Rosinen und dunklem Ahornsirup, das von einer feinen Note gebrannten Karamells untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich die Textur samtig und ölig, wobei Schichten von Sultaninen und in Schokolade gehüllten Kirschen von einer eleganten Honigsüße balanciert werden. Das Finale bleibt lange präsent und offenbart neben dem Einfluss der verkohlten Eiche die für den Single Pot Still typische Würze von Nelke und Ingwer, die durch einen lebendigen Akzent von Orangenzeste ergänzt wird.

Aroma: Ein tiefes Bukett aus reifen Datteln und Rosinen verbindet sich elegant mit der schweren Süße von Ahornsirup und dunklem Karamell.

Geschmack: Samtige Texturen von Sultaninen und klebrigen Datteln werden am Gaumen durch Akzente von Schokoladenkirschen und flüssigem Honig veredelt.

Nachklang: Das langanhaltende Finale besticht durch charaktervolle Eichenwürze, Nelken und die feine Schärfe von Ingwer, abgerundet durch eine Nuance von Orangenzeste.

Inverkehrbringer: Kirsch Import GmbH & Co. KG Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr [email protected]

Dieses Produkt wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft !

Achtung enthält Alkohol ( Entzündbarer flüssiger Stoff ) UN 3065 - Gefahrnr. 30 ARD 3 F1 ERICard-Nr. 3-02. Nicht in der Schwangerschaft trinken.