Caol Ila ist seit dem Neubau anfangs der 1970er Jahre die mit Abstand grösste Islay Destillerie und produziert vorwiegend für die Blend-Industrie. 

Während andere Destillerien ihre Geschichte laut erzählen, spricht Caol Ila durch den Whisky selbst. Ein Arbeiter unter den Brennereien – zurückhaltend im Auftritt, stark im Ergebnis. Taten statt Worte.

Gerade deswegen haben Caol Ila Abfüllungen seit jeher einen speziellen Platz in den Herzen vieler Whiskykenner, uns eingeschlossen. Seit Jahrzehnten wird dort ohne Unterbruch und ohne grosses Aufhebens ein qualitativ hochstehender Islay Malt Whisky hergestellt, den wir einfach mögen.

Klar strukturiert, kraftvoll, ohne Schärfe. Rauch und maritime Salznoten im Vordergrund, gefolgt von süsser Zitronencreme, Vanille, hellem Karamell und leichtem Malz. Später: dezente Eichenwürze, weisser Pfeffer, ein Hauch Fenchelsamen – definierte Komplexität statt Ein-Dimensionalität. Die Fassstärke verleiht Präsenz und Dichte.

Wurde bei whiskyfun mit 89 Punkten bewertet.

https://www.whiskyfun.com/2026/Caol-Ila-in-Utter-Chaos-Part-4-and-last.html

Inverkehrbringer: Sansibar Whisky, Hohle Str. 24 31542 Bad Nenndorf / [email protected]

Dieses Produkt wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft !

Achtung enthält Alkohol ( Entzündbarer flüssiger Stoff ) UN 3065 - Gefahrnr. 30 ARD 3 F1 ERICard-Nr. 3-02. Nicht in der Schwangerschaft trinken.