High Coast Distillery ist eine schwedische Whisky-Brennerei, die im Norden Schwedens, am Ufer des Ångermanälven-Flusses in der Region Höga Kusten (High Coast), liegt. Ursprünglich wurde die Brennerei 2010 unter dem Namen "Box Destilleri" gegründet, benannt nach dem historischen Gebäude, in dem sie sich befindet und das früher eine Kiste (Box) genannt wurde. Im Jahr 2018 änderte die Brennerei ihren Namen in "High Coast Distillery", um die Verbindung zur geografischen Region stärker zu betonen.

Die klimatischen Bedingungen der Region, die saubere Luft und das klare Wasser tragen zur besonderen Qualität und dem charakteristischen Geschmack des Whiskys bei.

Die asiatische Eiche hat ihre Spuren hinterlassen. Viele Menschen erinnern sich an die beliebte Quercus-Serie, bei der Quercus IV Mongolica die vierte und letzte der Serie war, zu dieser eigenen Serie geführt.

Es macht wirklich Spaß, aus dieser im Fokus stehenden Eichenart nun eine Variante mit noch deutlicherem Charakter auf den Markt zu bringen. Die Quercus Mongolia gleicht hier der berühmten Schwester Mizunara und erreicht bei der Reifung ein vergleichbares, wunderbares Ergebnis.

Mit einem Duft unter anderem von getrockneten Aprikosen, Zedernholz und Holunderblüten lockt Mongolica. Der Geschmack ist fruchtig wie Apfel- und Vogelbeergelee mit einem Abgang von Sternanis und Vanillezucker.