Eine harmonische Synthese aus zwei markanten Fasstypen herstellen? Das entspricht genau dem Aufgabenprofil von The GlenAllachie Master Blender Billy Walker. In der Sinteis-Serie (ausgesprochen „sin-teesh“, schottisch-gälisch für „Synthese“) lebt der Fassinnovator seine Kreativität bei der Kombination von Gewagtem mit Beliebtem aus.

Für Sinteis Part II, den The GlenAllachie 2015/2025, wählte Walker aus einem Bestand von 50.000 Fässern neben Oloroso Sherry Casks auch äußerst seltene Scottish Virgin Oak Barrels aus – eine Kombination, die es Whisky-Liebhabern ermöglicht, das unerschlossene Potenzial von Virgin Oak zu entdecken.

Die Verschmelzung der beiden Fassarten ergab eine vollmundige Fusion aus Zimtbutter, Zitrusfrüchten und Vanille-Buttercreme, die sich bei fassstarken 58,2% vol. voll entfalten kann.

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