Immer wieder sind mir The Whisky Chamber Abfüllungen über den Weg gelaufen und ich war stets angetan von den tollen Abfüllungen. Nach dem sich unser Angebot auf unabhängige Abfüller konzentriert, musste ich einfach mal anfragen ob wir diese Abfüllungen auch ins Sortiment, aufnehmen können. Naja was soll ich sagen, tadaaaaaaaa.
Da sind die ersten Abfüllungen, natürlich alle in Fassstärke.
The Whisky Chamber, in Person Thomas Ide, wählt die Fässer für seine Abfüllungen persönlich aus. Es kommen dabei nur ausgesuchte Fässer in Frage, die nach seinen Geschmackskriterien ausgewählt werden. Es geht hierbei um die Überzeugung von höchster Qualität und tollem Geschmack bei jedem einzelnen Fass.
Mit diesen Abfüllungen starten wir vorerst, denn auch hier sind wird froh überhaupt etwas anbieten zu können.
The Whisky Chamber - buair an diabhail · Vol. XIV · 58,9% vol. Alc.
- Region: Islay
- Aroma: Rauch (Phenole), Vanille, Toffee und etwas Obst ist auch dabei.
- Geschmack: Torf, süße Malzbonbons, sehr cremig undfrisches Kernobst
- Nachklang: Lang und schön komplex
- Flaschenanzahl: 434
The Whisky Chamber - Glen Moray · 2005 · 12 Jahre · Oloroso Refill · 55,2% vol. Alc.
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Region: Speyside
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Aroma: Ahornsirup, Karamell, eine Kräuternote mit einem feinen Hauch Sherry
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Geschmack: getrocknete Früchte, Toffee mit Tonkabohnen und macht warm
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Nachklang: mittel lang – mit getrockneten Früchten
- Flaschenanzahl: 339
The Whisky Chamber - Dalmore · 2006 · 10 Jahre · Oloroso Refill · 55,9% vol. Alc.
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Region: Highlands
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Aroma: Karamell-Kaffee, süße Früchte, aromatische Gewürze
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Geschmack: Bananenkuchen, Tropische Früchte, Toffee und der Sherry schwingt dezent mit
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Nachklang: Schokolade, Sherry und ein Hauch Kaffee
- Flaschenanzahl: 348
The Whisky Chamber - Aultmore · 2008 · 9 Jahre · Bourbon Hgsh · 61,0% vol. Alc.
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Region: Speyside
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Aroma: Vanillecreme und Obstsalat
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Geschmack: Vanille, sehr cremig, ein kurzer Hauch Rhabarber, Trockenobst und etwas Malz
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Nachklang: lange und cremig am Gaumen
- Flaschenanzahl: 229
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