Im Elsbachtal, eingebettet in die Berglandschaft des Südharzes, liegt die Hammerschmiede. Statt an Eisenerz arbeitet die Familie Buchholz hier mit regionalen Rohstoff: Gerste.

Das Herz der Single Malts, ohne Kühlfiltrierung und Färbung, sind die Distillery Editions wie in diesem Fall das Batch 003 der Sherry Casks. Diese stammten alle aus Jerez und wurden zum ersten mal mit Single Malt befüllt. Üppige Aromen von Früchten, Sherry und feiner Würze machen diesen Whisky zu einer Ikone.