Ein sehr milder und weicher Small Batch Bourbon aus dem Hause Jim Beam. Der Signatur Craft reifte für 12 Jahre in amerikanischer Eiche, ungefähr 3 mal so lange wie seine "normalen" Brüder. Er zeichnet sich eben durch eine feine Nussigkeit aus mit Noten von Bitterschokolade, Karamell, Vanille und feiner Holzwürze. Ein nicht all zu komplizierte easy Bourbon mit schönem Alter.