Wiedermal dürfen wir ein paar Flaschen von North Star Spirits bei uns begrüßen, leider ist der unabhängige Abfüller des Jahres so begehrt, das die Mengen an Flaschen auch hier immer begrenzter werden, aber immerhin sind sie nun da.

Ein unabhängiger Secret Speyside Whisky ohne Nennung der Brennerei. Dazu ca. 9 Jahre gereift in einem Oloroso Sherry Butt und dann zur Nachreifung umgefüllt in 2 Fresh Oloroso Hogsheads. Das ganz ergibt dann eine Menge von 660 Flaschen. Geschmacklich zeigt er sich mit ein wenig weißem Pfeffer, Erdnussbutter mit Brombeergelee. Eine verführerische Kombination. Der Abgang ist ausgeglichen mit tollen Sherryaromen.