The Single Malts of Scotland steht als Abfüller für vorzügliche und handverlesene Fässer die in Ihrer Qualität auf einem extrem hohen Niveau sind. Bei den Reserve Casks handelt es sich um eine Zusammenstellung oder Batch welches aus mehreren Fässern besteht, in diesem Fall 3 Oloroso Butts, die abgefüllt mit 48,0% vol.Alk zum Ergebnis führen. Wir kennen hier nur die Herkunft, aber Orkney deutet ja schon auf vieles hin.

Im Aroma dominieren Rauch, spritzige Zitrusaromen mit schöner Süße, Sherry, feinem Salz und milder Torfrauch.