Leider waren wir hier fast zu spät und wir können euch gerade einmal diese eine Flasche des 1991er North British anbieten. Ein Single Cask aus den Beständen von Signatory Vintage. 31 Jahre reifte dieser Lowland Single Grain in einem Refill Oloroso Sherry Butt.

Geschmacklich zeigt er sich als intensiver Grain mit tollen Sherry Aromen, Komplexität, schöne dunkle Früchte, Karamell, etwas Schokolade und intensiven Holz. Das ist natürlich den 31 Jahren im Fass zu verdanken.