Murray McDavid hat sich seit 1994 einen Namen im Bereich der Finishing Szene gemacht und kommt mit einer ungewöhnlichen Besonderheit um die Ecke. es handelt sich bei der Islay Mission Gold Trilogy III um einen Blended Malt der Brennereien von Ardbeg, Laphraoig und Bowmore mit 21 Jahren und mit einer Nachreifung aus einem PX Sherry Fass. Gerade einmal 170 Flaschen schafften es hier auf den markt zu kommen.

Fruchtige Meeresluft mit viel Karamell und schön cremigem Rauch. toll verwoben und anmutig im Glas. Islay als perfekte Harmonie.