Mit der zehnten Abfüllung der Signatory Small Batch Reihe, feiert Kirsch Whisky nun einen runden Geburtstag. Natürlich haben Sie mit dieser Abfüllung ordentlich was zu feiern und das versichern sie sich auch mit einem Juwel der Edradour Brennerei mit einem gerauchten Ballechin. Bei diesem Small Batch kommen 2 1st Fill Sherry Butts und 2 1st Fill Bourbon Barrels zum Einsatz. Diese gehen eine wundervolle Kombination aus Frucht und Rauch miteinander ein. Natürlich wurde auch dafür die Reifezeit von 10 Jahre gewählt. Soll ja auch passen.

Geschmacklich treffen sich auf Kohlen liegendes Karamell, intensive Beerennoten und süße BBQ mit geröstetem Speck. Wir sind sehr gespannt.