Auch dominikanischer Rum sollte in einer karibischen Auswahl nicht fehlen. 1423 sitzt in Dänemark und ist unabhängiger Abfüllen verschiedenster Rum Sorten in verschiedensten Arten. Der Recioto Finish Cristobal ist eine klassische doppelte Lagerung und reifte insgesamt für 13 Jahre. Im Aroma zeigen sich schön süße Ausprägungen mit tiefer Vanille, frischen Früchten, und ein feines Holzaroma. Dabei zeigen sich dunkle Kirschen mit braunem Zucker und etwas Karamell.