Der Caribbean Spirit von Old Man ist ein wirklich preisgekrönter Rum mit vielen internationalen Titeln. Aber schmecken muss er! Er kommt sehr seidig und geschmeidig aus dem Glas, kommt aber dann mit eine super wuchtigen Körper und einer feinen lieblichen Note. Im Geschmack zeigen sich dunkle Toffee Schokolade und Kokos. Dazu Karamell und Rosinen mit einem sehr honigartigem Eindruck.