Jean-Luc Pasquet · Symphonie des Terroirs No.1 · min. 31 Jahre · 80er & 90er
Cognac
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Details zur Abfüllung
So entstehen nicht nur feinste, biologisch zertifizierte Branntweine – der Name Pasquet steht auch synonym für edle Vintage-Cognacs. Die limitierten Abfüllungen der Reihe Confluences (dt. Zusammenflüsse) kombinieren Jean und Amy zum Beispiel aus erlesenen Momentaufnahmen, die gemeinsam ein noch größeres Ganzes ergeben.
Symphonie des Terroirs No.1. Der 31 Jahre alte Blend ist der erste Pasquet Cognac, der mehrere Crus miteinander vermählt: Trauben der Petite Champagne (50%), der Bons Bois (40%) der Fins Bois (5%) und der Grande Champagne (5%).
Die Auswahl ist inspiriert von einem Cognac aus den 1990er Jahren. Jean-Luc Pasquet hatte diesen – mitten in der Cognac-Krise – gemeinsam mit vier anderen Winzern kreiert. Unter dem Namen „Symphonie des Terroirs“ stellte das Quartett aus all seinen Cognacs Verschnitte her, um zusammen etwas Großes zu schaffen.
Nur 534 Flaschen sind insgesamt verfügbar.
Petite Champagne
50%
Bons Bois
40%
Fins Bois
5%
Grande Champagne
5%
RANGE
Original Abfüllung
Land
Frankreich
Region
(siehe oben)
Fassart
Eichenfässer
Jahr
80er & 90er Jahre
Stärke
50,6% vol.
Abgefüllt
-/-
Alter
min. 31 Jahre
Bezeichnung
Cognac Blend
Flaschenzahl
534 Flaschen
Fassnummer
Terroirs No.1
Inhalt
500ml
Farbstoff
Nein
Kühlfiltriert
Nein
Getorft
Nein
Unternehmer
Domaine Pasquet, 27 Lieu Dit Chez Ferchaud-Eraville, 16120 Bellevigne · Frankreich
