Wer an Cognac denkt, hat sicher nicht Norwegen vor Augen. Dennoch: die Wurzeln des Hauses Bache-Gabrielsen liegen im hohen Norden, wo die Cognacs der Marke führend sind. Im Holmestrand brach Anfang des 20. Jahrhunderts der junge Thomas Bache-Gabrielsen auf, um sich in der Cognac Region niederzulassen. Hier liegen die Wurzeln des 1905 gegründeten Cognac Hauses.

Dieser Cognac gehört zur Familie der Double Cask Maturation, in diesem Fall in einem Pineau des Charentes Fass. Ausgewählt wurde für diese Abfüllung ein Cognac der Grande Champagne von nur einem Gut. 100% Uni-Blanc Traube stecken in diesem Eau de Vie. Die Reifung erstreckte sich über 7 Jahre in französischer Eiche um dann für weitere 45 Monate in einem sehr alten Pineau des Charentes Fass nachzureifen. 

In der Nase verspüren wir feine Honig- und Mirabellennoten mit einer leichte floralen Note. Geschmacklich ergibt dies ein wunderbar fruchtigen Charakter mit Spuren von Pineau des Charentes, kandierten Früchten und Lebkuchen.