Wer an Cognac denkt, hat sicher nicht Norwegen vor Augen. Dennoch: die Wurzeln des Hauses Bache-Gabrielsen liegen im hohen Norde, wo die Cognacs der Marke führend sind. Im Holmestrand brach Anfang des 20. Jahrhunderts der junge Thomas Bache-Gabrielsen auf, um sich in der Cognac Region niederzulassen. Hier liegen die Wurzeln des 1905 gegründeten Cognac Hauses.

Mit Leidenschaft für die Tradition aber auch mit Mut, die bekannten Pfade zu verlassen. So richtet sich das Haus mit zugänglichen Cognacs wie dem American Oak Double Reifung an Whiskygenießer und Freunde des traditionellen Cognacs. Als erster Cognac überhaupt erhält dieser ein Finish in amerikanischen Eichenfässern aus Tennessee, die die Feuchtigkeit des Cognacs hier noch mehr unterstreichen. Daher kann man hier ein Single Cask abfüllen. 

Man wird von einer wunderbar fruchtigen Nase begrüßt und verweilt beim Riechen. im Mund explodieren dann mit Kraft heimische Früchte und tropischer Cocktail in einer schönen Süße mit viel Vanille, Brummigkeit, Zimt und Kraft. Der Alkohol ist im Gegensatz zu den geschmeidigen Cognacs hier schön, prickelnd zu spüren und legt sich intensiv in den Gaumen. Danach kommen Honignoten und etwas Pfefferminze zum Vorschein. Sollte man definitiv probieren.